Halloweenmys

Nu börjar det närma sig Halloween, vilket man (som boende i Newport Beach och om man inte visste det innan) lätt kan se när man går ner på Balboa Island där dekorationerna är i full blom. Jag ska ta mig en sväng ner dit idag och ta lite nya bilder och lägga upp här så ni får se årets skörd av utsmyckning. När jag promenerade runt ön härom dagen såg jag att det hus som var värst förra året är nu mer än värst i år så de försöker till och med överträffa sig själva från år till år. Haha! 😀

Jag hittade en rolig artikel från Allt Om Mat där de tipsar om en massa roliga pyssel och maträtter man kan göra inför Halloweenhelgen och eventuella partaj. För alla med barn så kan det ju vara rolig att göra tex spökpizza eller mumiekorvar till middag. Klicka här eller på bilden nedan för att läsa hela artikeln med en massa bra tips för Halloweenpysslet. 🙂

För min del blir den ingen pumpalykta i år då jag blev så besviken förra året när den trötta pumpan inte höll längre än runt en vecka. Istället har jag köpt ett gäng små pumpor (och granatäpple för färgens skull) som nu ligger på ett stort fat hemma och ser höstigt fina ut och kommer att hålla väldigt länge då jag inte ska karva i dem. 😀 Sen åker vi till Boston på torsdag, så vi kommer inte ens vara hemma under själva Halloweenhelgen, utan får njuta av alla andras dekorationer och pynt som vi ser runtomkring oss och i Boston när vi är där.

Saturday Farmers Market

I morse efter jag ätit frukost så åkte jag iväg till Farmers Market i Corona del Mar, som ligger ca 5 minuter från vår lägenhet. Det är en liten marknad som hålls varje lördag där olika småföretagare säljer sina närodlade produkter. Det finns allt från blommor, till fisk, färsk frukt och grönsaker, honung, kött, plantor och popcorn (?). Det sista kanske inte kan kallas närodlat ;), men fokus ligger på frukt och grönt så det finns en massa härliga grönsaker att välja på och man får även provsmaka solvarma frukter för att verkligen bli sugen på att köpa mer.

Olika stånd med ett härligt utbud av närodlade och färska produkter

Jag handlade blommor till lägenheten, en ny liten suckulent samt lax som vi ska äta nu när Mattias kommer hem. Det har visat sig att det är en svensk kvinna och hennes brasilianske make som driver fiskståndet, så det är lite extra trevligt att handla från dem. Sen att fisken är otroligt god är ju självklart ett starkt köpargument. 😀

Nu när hösten och pumpornas tid är här så finns det självklart även pumpor i alla dess former och storlekar. Jag gillar verkligen den härliga orangea färgen som pumporna har, den verkligen lyser upp allt i sin omgivning.

Här är det honungsförsäljaren som även säljer pumpor

Hittar tröst i kanelbullar

Efter tragiken kring min fina pumpa så bestämde jag mig för att baka kanelbullar, lite som en tröst. 😉 Jag hade äntligen hittat ett recept som en svensk tjej boendes i USA hade lagt upp på sin blogg där det stod hur mycket amerikansk torrjäst man skulle ha i degen. Det har varit det stora problemet tidigare då jag inte vetat exakt hur mycket färsk, svensk jäst motsvaras i amerikansk torrjäst. Jag har heller inte orkat experimentera med det för att få fram rätt dos utan har helt enkelt gått och dragit på det ett tag.

Nu var det ju kanelbullens dag för två veckor sedan, närmare bestämt 4 oktober, och då kom tanken på bullar tillbaka. Jag började googla lite mer på recept och hittade förra veckan ett som jag ville testa.

Sagt och gjort så tog jag tag i det i fredags när jag precis begravt pumpan. Jag tog fyllningen från ett annat recept och upptäckte när jag bakat ut degen och skulle smeta på fyllningen att jag inte hade gjort riktigt tillräckligt så det blev ett tunnare lager än vad jag tänkt, men det fick gå ändå. Jag hade inget mer smör hemma så det var bara att gilla läget och köra på.

Bullarna blev jättefina och mängden jäst verkar stämma, dock blev de lite torra iom att det inte var så mycket fyllning inuti. Det är ju bland det godaste som finns i kanelbullen så nästa gång ska jag göra fyrdubbelt så mycket fyllning och brassa på ordenligt. Learning by doing heter det ju. 😀

Mums!

Trött pumpa :(

Min fina. glada pumpa som jag gjorde för en vecka sedan blev visst rätt så snabbt trött. 😦 Jag trodde att en pumpa skulle hålla sig länge och stå fint med ljus inuti och lysa upp våra mörka kvällar med sitt varma mysiga ljus, men ack nej…

I torsdags när jag skulle flytta på pumpan, som stått på bänken i den öppna delen mellan köket och matrummet, så sjönk mina fingrar in i sidan och jag blev alldeles kladdig, Jag kollade då lite närmare på den och insåg att den hade börjat mögla och inte lite heller! Den var alldeles svart och lurvig inuti och utanpå hade den blivit mjuk och börjat säcka ihop nertill.

Buhuuuu! Min fina pumpa som jag trodde skulle stå för alltid! Eller, ja, kanske i några veckor i alla fall. Jag hade till och med varit och köpt två stycken till, en liten och en lite större som tillsammans skulle bli en pumpafamilj med den glada “mamman” som jag redan gjort. Det skulle bli en elak pumpapappa och ett sött litet pumpabarn, men inte då.

Rent rationellt så förstår jag ju att en grönsak som man skurit i och blottat köttet på inte står sig så länge, men det hade som inte riktigt nått mina romantiserade tankar om höst, Halloween och fina pumpalyktor så därför blev jag så förvånad när det hände. Nu står iaf pappa och barn oskurna utan sin älskade mor och väntar på att bli fixade, fast då kommer jag göra en åt gången så att vi får njuta av dem en och en.

Genast efter att ha upptäckt mögelattacken började jag googla på olika alternativ till att förlänga en pumpas liv, men det verkade rätt så krångligt så jag ska nog bara låta pappa och barn vara och hålla de dagar de gör i naturligt tillstånd. Jag hittade en sida där en person hade gjort ett skolprojekt och testat olika medel. Här kan ni läsa om det. Det fanns alternativ med lim, vaselin, någon specialspray, akrylspray och blekmedel och alla låter ju väldigt trevliga medel att hantera. Nej, det får nog vara…

Jag dokumenterade hur som helst förfallet under ett par dagar innan det blev för mycket och jag fick ta farväl av min fina, glada pumpa:

Glad pumpa där allt fortfarande var frid och fröjd! 😀

Förfallet upptäcks i torsdags kväll…

… och pumpans mörka inre avslöjas.

Tröttheten fortsätter på fredagsförmiddagen…

… framåt lunch har leendet nästan försvunnit…

… till det slutligen var dags att ta farväl i fredagseftermiddag.. snyft! ; (

Pumpan såg dock lika glad ut trots att den hamnat i soptunnan! 😉

Att göra en Halloween Jack-o’-lykta

I lördags köpte jag, som jag nämnde i ett tidigare inlägg, en pumpa för att göra ett pumpaansikte och lykta, eller Jack-o’ lantern som de heter här. Nu såhär innan Halloween är det pumpasäsong och det kryllar av pumpor överallt i alla butiker. Det ser så fint ut med den orangea färgen när de ligger i stora pumpaberg utanför butikerna och lyser upp omgivningen med sin härliga färg.

Efter att ha suttit och jobbat med mitt CV en bra stund i går så kände jag för lite omväxling för hjärnan och kom då på att jag faktiskt hade min pumpa som jag kunde greja med! 😀

Min fina, utvalda pumpa som snart ska bli en lykta

Börja med att skära av locket, gör en flik så att man alltid ser åt vilket håll locket ska sitta och gröp sedan ur innehållet med en sked eller liknande

Det är rätt så mycket slams inne i pumpan så man får hålla på ett tag för att få ur allt. Spara alla frön som du tar ur så kan du rosta dem sedan och lägga på en god sallad eller liknande. jag var lite för snabb så hann inte ta några bilder på innanmätet, men kan berätta att det bestod av en massa långa orangea trådar där det satt fast en massa pumpakärnor. 🙂

Ett enkelt sätt att få loss kärnorna från trådarna är att lägga dem i vatten och sedan gnugga dem mellan händerna. Då lossnar kärnorna och lägger sig på ytan, medan trådarna och allt annat slams lägger sig på botten. Efter det är det bara att torka dem och sedan in i ugnen med lite olja och salt över så vips är de gyllenbruna och smakar smaskigt!

Rita upp ansiktet du vill ha på ett papper. Det finns massor att välja mellan på nätet så det är bara att googla!

Tejpa fast pappersarket på pumpan för att lätt se var ansiktet ska vara. Tryck sedan med en knivspets med jämna mellanrum längs linjerna för att markera på pumpan var du ska skära.

Ta sedan bort mallen och börja skära. När du skurit längs linjerna och sett till så att kniven gått igenom pumpaskalet ordentligt så trycker du ut biten du skurit ur innifrån och kan även snygga till kanterna med en kniv om det behövs. Jag använde en filékniv när jag skar genom pumpan då den är lång och smal och gick relativt lätt att skära med genom det tjocka skalet.

Titta bara vad fin den blev när den var klar!

Och här står den ute på terassen med ett ljus i och blir en vacker, glad lyktgubbe som sprider en massa mysljus! 😀