Egen pesto

Vi köpte en basilikaplanta till terassen för några månader sedan med tanken att vi skulle göra egen pesto, men den blev angripen av ohyra och iom att vi visste att vi skulle åka till Sverige på semester så lät vi bli att köpa en ny. Nu när vi är tillbaka och har två basilikaplantor som inte har blivit angripna av ohyra så har jag gjort min egen pesto! 🙂

Receptet tog jag från Tasteline och gjorde lite modifikationer till det – det blev jättegott! Jag undrade ett tag varför jag inte gjort egen pesto tidigare, dvs när jag bodde i Sverige… men så kom jag på det, det är ju för att pinjenötter är så sjukt dyra där hemma så det lönar sig inte att göra egen. Det är både enklare och billigare att köpa färdig på burk.

Nu var det inte alls svårt att göra egen heller, så jag kan verkligen rekommendera det om ni kommer över pinjenötter till ett rimligt pris, eller bara vill känna er lite extra husliga. 🙂

Mitt recept:

• 50 gram pinjenötter
• ca en kruka basilika (våra plantor är jättestora så jag plockade av dem, men det blev ungefär lika mycket som från en kruka man köper i Sverige)
• 1 vitlöksklyfta
• 100 gram riven parmesanost
• 1,5 dl olivolja
• salt och svartpeppar

Börja med att mixa nötterna med basilikan och tillsätt sedan vitlöksklyftan, oljan och osten. Mixa en kort stund till och smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg sedan pestomixen i en fin burk och häll olja över så att den täcker. Då håller den sig bäst.

Jordbävning vid Mattias jobb!

I dag när jag satt vid datorn och chattade med Mattias på skype så känner jag hur marken börjar röra sig och samtidigt skriver Mattias – “Jordbävning!”

Hos mig kändes det inte så farligt mycket och höll bara på i några sekunder, men det visade sig att epicentrum låg bara en liten bit från Mattias kontor så han kände verkligen av det. Hela huset skakade och det var rätt så läskigt sa han. Den mätte 4,1 på richterskalan så den var rätt så kraftig ändå.

Där stjärnan är var epicentrum och nedanför ser ni var Nobel Biocare ligger… SCARY!

I måndags när jag var och slog lite golfbollar med den japanska grannfrun så frågade hon mig om jag hade ett earthquake emergency kit förberett hemma. Neeeej, hihi, sa jag lätt skrattandes, ska man ha det? JA!, sa hon, i Japan har jag alltid ett ståendes ifall något skulle hända!

Tydligen så var det en jordbävning natten mellan söndag och måndag vid tretiden, så det var så vi kom att prata om det i måndags. Hon hade vaknat av den, men varken jag eller Mattias kände något alls.

I Japan så har de väldigt mycket jordbävningar så där förstår jag att de måste ha det, men här är de inte så stora så tanken har aldrig ens slagit mig att man skulle behöva ha något sådant. Tror iofs inte heller någon av våra kompisar har det, så det kan vara så att hon överreagerar lite. Ska kolla runt för att försäkra mig om det bara. 🙂

Första helgen tillbaka i SoCal

Förutom jakten på inbjudningskort så hade vi en relativt lugn och skön helg. Jag led fortfarande av sviterna från mitt jetlag – inte så farligt, men jag har däckat i soffan runt 21 varje dag i veckan så när vi i fredags var bjudna hem till Joe och Fairyal på middag så fick jag hälla i mig en Cafe Mocha innan vi gick dit för att definitivt hålla mig vaken. Det är nog fördelen med att egentligen inte dricka kaffe (eller i mitt fall varm choklad med lite kaffe i), man påverkas väldigt mycket lättare och effekten blir desto större. 🙂

De bjöd på en fantastiskt god middag bestående av totalt fem rätter med tillhörande champagne och vin. Mitt i middagen när klockan började närma sig 21-strecket så tackade glatt sydamerikanerna för kaffekicken jag fått och fortsatte nöjd att äta och dricka. 🙂 Runt midnatt så promenerade jag och Mattias hemåt, glada, oerhört mätta och smårunda under fötterna. Den natten sov vi båda väldigt gott!

I lördags, efter en lång härlig frukost på terassen och några timmar vid poolen, så gav vi oss iväg för att uträtta lite ärenden och även leta efter en bra korg till vår stora fula tv-box som vi tyvärr måste ha för att kunna se på tv. Inne på Crate & Barrel så hittade vi en korg som vi hoppades skulle passa och som vi köpte med oss. När vi sedan var på South Coast Plaza så ringde Anders (en vän/kollega från Nobel som är här och jobbar i en vecka) och sa att han gjort klart sina shoppingärenden för dagen och gärna ville komma ut till oss. Han, stackaren, bor på hotell inne i Yorba Linda där Nobel har kontoret, vilket är en liten håla som är väldigt varm och där det inte finns så mycket att göra om dagarna. Vi mötte upp honom vid SCP och åkte sedan hemåt till vår lägenhet där det blev hamburgergrillning på terassen. Yummie!

I söndags så blev det ännu en slö morgon med en lång frukost innan vi åkte iväg på inbjudningskortsjakten. Det visade sig ta en hel del tid, så efter det så hann vi inte mer än att åka och handla mat och tanka innan det var dags att äta middag hemma. När jag tänker efter så var det nog i själva verket så att vi tog en lite väl lång sovmorgon och åt en lite väl lång frukost och slöade lite väl länge innan vi kom iväg hemifrån så därför gick halva dagen bara till det. Hihi, helger är underbara! 😉

Tv-boxkorgen passade väldigt bra och resultatet blev riktigt fint när Mattias gjort klart allt det i söndags. Nu slipper vi sitta och titta på en massa kablar som ligger huller om buller på golvet under tv:n. Vi har letat länge, men då väggen där tv:n sitter är precis där vi går förbi hela tiden så har det varit svårt att hitta en möbel som passar och inte sticker ut för mycket. Mattias kom då på att vi kanske skulle köpa en korg istället, vilket visade sig vara en mycket bra idé som vi nu är väldigt nöjda med! Vi har fortfarande den långa kabeln som går der från tv:n kvar att gömma på något vis, men den är verkligen ett mindre problem jämfört med hur det såg ut innan.

Bröllopsinbjudningar – också en omöjlighet?!

Jag har i princip sedan vi bokade datumet för bröllopet suttit och letat bland olika bröllopsinbjudningar på nätet. Det är en djungel! I Sverige så kan man mer eller mindre ha grepp om de sidor som finns och som är intressanta, men här i USA så verkar de aldrig ta slut. Jag tittar på en och hittar länkar vidare till någon annan där jag sedan hittar länkar till en tredje och så håller det på. Min dator kraschar nog snart pga alla flikar jag har öppna i browsern! 😀

Utbudet är som sagt enormt och så är även variationen på smaker hos de som säljer (och köper) dessa. Jag försöker screena bort de fulaste och mest frånstötande, men trots det så dyker de upp överallt – precis som klänningarna! Det är bara att inse att vi svenskar har en helt annan smak än amerikanerna… i allt! Det finns dock en väldig massa olika DIY (do it yourself) sidor där man kan köpa blanka kort och sedan fixa till dem själv, vilket börjar kännas mer och mer som alternativet för oss. Även Mattias har kollat en del, men med samma uppgivna resultat som jag fått.

I helgen så var vi i alla fall och tittade i en affär som jag först hittat på nätet och som senare visade sig ha en butik vid South Coast Plaza i närheten av oss. Den heter Paper Source och har en massa olika papper, kuvert, kort, band, stämplar, snören, lull lull och en oändligt massa mer saker till scrap booking och sånt. De hade även en massa pärmar med förslag på olika inbjudningar där man i detalj får veta vilka material, färger mm som de använt sig av. Alltså himmelriket för oss!

De har till och med en DIY Wedding Invitation Workshop som jag så klart signade upp mig på! Den hålls nästa lördag den 8 september, så perfekt timing för mig. Mattias var dock inte så intresserad av att gå på den. Undrar just varför? 😉

När jag stod i kassan och skulle betala för kursen så började golvet gunga – en jordbävning! Dock bara en kort stund och ingen annan verkade bry sig nämnvärt så jag bara låtsades som ingenting och fortsatte att betala. Det är dock en väldigt konstig känsla när marken rör sig under en. Man börjar fundera på om man är yr eller om det verkligen händer på riktigt.

Paper Source har otroligt mycket att erbjuda, men så kostar de en del också, så det blir bra att skaffa inspiration därifrån och kanske köpa valda delar från dem. Dock kommer jag beställa mycket från nätet där det är lite mer konkurrenskraftigt och om man bara orkar och har tid (check! 😀 ) så kan man göra väldigt mycket själv till ett väldigt mycket lägre pris.

Bröllopsinbjudningar – to be continued…

It’s today!

Brudklänningar – en omöjlighet?

När jag var själv i Göteborg den sista veckan av semestern i Sverige så hann jag även med att titta på lite brudklänningar. Utbudet var tyvärr inte alls tillfredsställande då de två butikerna som jag gick till var utplockade pga att det är slutet på bröllopssäsongen. Då det var första gången jag provar klänningar så började jag med lite olika modeller för att få ett hum om vad som passar mig och vad jag ska undvika.

Det blev inte mycket tydligare efter den provningen då det. som sagt, var rätt så utplockat. Därför så gav jag mig ut på jakt här i OC i dag tillsammans med Carolyne, som blev överlycklig när jag frågade henne om hon ville åka med. Hon och Brian gifte sig för två år sedan så hon vet hur jakten på den perfekta klänningen är och hur svårt det kan vara att hitta den.

Skillnaden mot Sverige är att här måste man boka tid för att prova klänningar. Jag tycker det är bra för då vet man att man får all den hjälp man behöver med en person som ägnar kunden all sin uppmärksamhet. 🙂 Först får man ge dem sina kontaktuppgifter, sen frågar de ut en gällande vilken klänning man tänkt sig, vilken modell, med eller utan spets, osv osv. Sen går de igenom affärens utbud och samlar på sig en massa klänningar att prova och tar in dem i en stor provhytt med jättestora speglar, ett litet podium att stå på och så bekväma stolar för medföljande som ska tycka till.

Efter att vi varit i fyra olika affärer i dag och jag provat säkert 30 olika klänningar, så kan jag inte säga att jag är mycket klokare. Utbudet här reflekterar verkligen inte vad jag vill ha – det mesta är stort, fluffigt, puffigt, marängigt, har en massa pärlor och och rysch-pysch och helt enkelt väldigt osmakligt! Jag fattar inte att någon skulle vilja ta på sig något så fult och medvetet göra så att hon ser ut som en stor gräddbakelse. Det måste vara jag som är avvikande när 95% av alla affärers utbud ser ut på ett visst sätt. 😉

Jag har turligt nog inte provat mig igenom alla butiker här i OC ännu så än finns det hopp! 😀

Jakten fortsätter…

Bröllop bokat!

Som ni flesta vet så friade Mattias 11-11-11 och när vi flyttade till USA i våras så trodde vi inte att vi skulle hinna med att boka och planera ett bröllop till nästa vinter då vi inte hade hunnit titta på så många ställen och än mindre hunnit bestämma oss för DEN platsen. Därför var vi mer inställda på att skjuta på bröllopet till vintern 2014. 2014… det känns ju väääldigt långt bort när man säger det…

Så, när vi nu var hemma i Sverige på semester så såg vi till att boka in möten med några möjliga platser för vår bröllopsfest. Sagt och gjort så klämde vi in det i vårt reseschema och hann med platser både på väst- och östkusten innan vi slutligen bestämde oss. Ja, vi har alltså bestämt oss för en plats! Vilket också betyder att vi har bestämt ett datum – i vinter!

Närmare bestämt den 16 februari 2013 på Ekolsunds Slott, så vi får ett vinterbröllop på ett slott som vi båda så gärna ville ha! 😀

Det hela blev bokat och klart för snart två veckor sedan så vi hann med att träffa kocken för att diskutera meny, floristen för att diskutera blommor och eventansvarige på slottet för att diskutera alla detaljer, innan vi åkte tillbaka hem.

Det känns såååå spännande och roligt med all planering, speciellt för mig som ÄLSKAR att planera! Sen jag kom tillbaka så har jag satt igång med det på allvar så de senaste dagarna har inte mycket annat blivit gjort mer än saker som är bröllopsrelaterade. Hihi! 😀

Väntande blomster

När jag kom hem i går så stod dessa underbara rosorna och väntade på mig på köksbordet. Visst är de vackra!

Jag tycker det är så härligt med färska snittblommor hemma och Mattias vet det… 🙂

Back home in La La Land!

Nu är jag hemma i soliga SoCal igen!

Sorry, det har verkligen inte blivit mycket bloggande de senaste två veckorna, men nu är jag tillbaka till fast internet igen så nu ska det bli mer poster! 😀

Resan hem gick bra och det kändes skönt att lämna Göteborg precis när staden visade sig från sin bästa sida – ösregn! Det formligen forsade nerför rutorna vid gaten på Landvetter i går när jag klev på planet så solen och värmen i Kalifornien kändes väldigt lockande.

Jag var inte trött under flighten, utan satt först och läste i ca fyra timmar, kollade på en film i två timmar och efter det, när det bara kvarstod fem och en halv timme (!!!), så tittade jag på Mad Men på min iPad ända fram till vi landade. Planet landade sedan i tid och det var mycket folk på flygplatsen så det tog en bra stund att ta sig igenom immigrations- och bagagegränskontrollen. Mattias väntade sedan på mig vid flygplatsen och vi körde hemåt i eftermiddagstrafiken, vilken inte var så tjock som vi väntat oss med tanke på tiden på dygnet (runt kl 17 när den är som värst).

Väl hemma så åt vi och sen lyckades jag faktiskt hålla mig vaken till strax efter 20, vilket var fantastiskt med tanke på att jag inte sovit något alls på planet! Vi kollade på tv och jag somnade (så klart!) på Mattias i soffan och efter en timme där så kravlade jag mig in till sängen i stället. Klockan var då 06 på morgonen i Sverige, så det var verkligen inte konstigt att jag var trött! Jag lyckades sen faktiskt sova hela natten igenom, med bara några små uppvaknanden, så det ska nog gå ganska bra att komma in i tidszonen tror jag.

I dag ska jag packa upp alla mina saker, tvätta all smutstvätt och även prata med mina vänner här och se hur deras senaste tre veckor varit. Mer detaljer om vår semester i Sverige kommer inom kort… 🙂

Vad väljer man… 😉

Skräckfyllt möte i salladslandet

I går kväll när jag skulle hämta in sallad från trädgårdslandet hos mamma och pappa så möttes jag av en oväntad syn. När jag som bäst höll på att plocka salladsblad och lyfte på ett så satt den här lilla tjockisen och tittade på mig. Snacka om att jag hoppade till och blev skrämd. 😀

Paddan var helt oberörd när jag höll på där så jag lät den sitta kvar och bara la ner bladet jag lyft på över den igen. Antar att den bara gör gott och äter upp de små insekter som samlas på salladen. Hihi…